​提拉米苏有个什么故事（一个被人误传很久的提拉米苏的故事）

提拉米苏有个什么故事（一个被人误传很久的提拉米苏的故事）

中国人对提拉米苏的浪漫故事可谓耳熟能详：二战时，一名意大利士兵将奔赴战场，妻子将家中所剩的蛋糕、奶酪、咖啡做成一个甜点，取名为“带我走”，蕴含了妻子的深深不舍与爱意军人、离别、爱情等元素，组成了这个浪漫得冒泡泡的故事，不知打动了多少颗少女心，提拉米苏也自此成为爱情的代名词，我来为大家科普一下关于提拉米苏有个什么故事?以下内容希望对你有帮助!

提拉米苏有个什么故事

中国人对提拉米苏的浪漫故事可谓耳熟能详：二战时，一名意大利士兵将奔赴战场，妻子将家中所剩的蛋糕、奶酪、咖啡做成一个甜点，取名为“带我走”，蕴含了妻子的深深不舍与爱意。军人、离别、爱情等元素，组成了这个浪漫得冒泡泡的故事，不知打动了多少颗少女心，提拉米苏也自此成为爱情的代名词。

很可惜，这只是国内商家为营销而编造的故事。虽然国外也有关于提拉米苏的各种传说，但并没有这么矫情的版本。Tiramisu直译为“pick me up”，但并非“带我走”，而是“唤醒我”、“让我打起精神”的意思，因为其中含有的浓咖啡（Espresso）有一定提神作用，而高热量的芝士和浓郁微苦的可可粉，也能让人瞬间元气满满。

意大利当地关于提拉米苏的传说有很多种，但其中最吸引眼球，流传最广的一种，恰恰是浪漫爱情的反义词。在这个故事中，提拉米苏起源于二战后的意大利妓院。当时的妓院设有厨房，为到访的客人供应餐点。而这个含有咖啡的小甜品可以让客人雄风大振，事后亦可帮助客人从困倦中解脱出来，振作精神回去上班。因此，在意大利，提拉米苏不仅没什么浪漫色彩，反而还带有情色意味，时常被拿来开暧昧的小玩笑。

传说归传说，提拉米苏的真实起源，或许只是一个平淡至极的故事。现今可见的最早书面记载，出现在1981年的杂志《Vin Veneto》上，据作者Giuseppe Maffioli所言，意大利北部城市特雷维索（Treviso）的餐厅Alle Beccherie首创了这道甜品。2006年，餐厅老板娘Alba Campeol依然健在，并向记者讲述了她创造提拉米苏的故事。1971年，Alba刚生完小孩，身体十分虚弱。她的婆婆给她做了传统甜品萨芭雍，为了提神，又加了些咖啡。Alba从中获得灵感，与店内厨师一起研发出新款甜点。

不少食物历史学家都采信了这一版本，不仅仅是因为它情节简单朴素，更是因为，病榻前的一碗萨芭雍，的确是许多意大利人最深刻的记忆。

怎么样，看到提拉米苏背后的故事是不是感到一阵小惊讶呢？