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2023-08-25 14:50:46
冬至习俗,冬至节马上就到了,各地民间都有哪些传统习俗活动?
“冬至十天洋历年”,“冬至数九起”。
时间过得真快。倏忽间,冬至就快到了。二O一九年也即将过去。
到了冬至,预示着冬日的寒冷正式拉开了帷幕。
在解放前,冬至这天,是地主遣散雇农的日子。
地里的庄稼已收拾殆尽。粮食入仓,禾秆成垛。雨水冲毁的田埂地垅也修正完毕。是地主遣散雇工的时候了。
这天,长期住在雇主家的农工们都会领到一点微薄的薪金,或者背上点粮菜当作佣钱回家去。
不过,这已经是历史了,一去而不返。
我们这里在冬至这天,也并没有特别的风俗。倒是年年冬至吃饺子是约定俗成的。
到了冬至这天,人们会提前割一点肉,自家地里收得有萝卜、白菜、胡萝卜。这些都是做饺子的好馅料。
“吃了冬至饺,不会冻耳朵”。
俗话是这么说的,想想,却也没有科学道理。
饺子的形状,确实像人的耳朵。但跟冻坏冻不坏没有直接关系。只是人们的传说罢了,只当饭后一笑吧。
过去,人们生活困难,一年很少吃好吃的东西。即是白面,一年也难得吃几顿。每隔几天,弄个节气、节日,找个借口,吃点好东西罢了。
于是,就有了冬至吃饺子的习俗。
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冬至是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“亚岁”、“长至节”等。它是二十四节气中的第22个节气,时间在每年的公历12月21日至23日之间。这一天太阳直射南回归线,北半球全年中白天最短,夜晚最长的一天。
我们家乡在冬至日有个世代习俗,即修坟。
在每年的冬至日都要进行一次简单的修坟,修坟前有个重要的祭祖仪式,俗称“拜土地神”。首先在坟墓前烧三柱香一对红蜡烛,其次杀只大公鸡,最后鸣鞭炮。
祭祖仪式后,开始修坟,目的是保持坟墓完整、坏境优美。修坟主要是清除坟墓周围杂草,重新加固修缮。发现坟墓周围有塌陷、裂痕、破损、暴露等的地方要用泥土重新填补。
冬至节,在我们当地除修坟外,一切如常。在饮食上也没什么特别或特定的美食。
冬至习俗2:九九消寒
冬至一到,便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九,即从冬至开始,每9天分为一个“九”,共分9个“九”,数到81天时便“九尽桃花开”。
中国传统文化中,九为极数,乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日,春天肯定经已到来。
冬至习俗3:吃饺子
冬至是中国农历中一个非常重要的节气,冬至过节是汉族传统节日之一,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗,北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆,还有谚语:冬至到,吃水饺,以及关于该节气的诗词和影视作品。
冬至习俗4:吃馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南更是普遍,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。冬至,老上海人是最讲究吃汤圆的,亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。
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