​蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法，蒜蓉粉丝娃娃菜做法步骤

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法，蒜蓉粉丝娃娃菜做法步骤

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法，做法简单，营养丰富，好吃下饭，喜欢的朋友一起来看看吧！这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高，尤其是钙含量特别高，孩子吃了补钙长个，老人吃了健脑益智，所以大家不妨试试这道菜。我们先把食材准备好，豆腐一块，胡萝卜一根，香菇一朵，盐适量，鸡精少许，，大蒜一头，生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，食用油适量。先把买回来的胡萝卜清洗干净，切成片状，放在一旁备用。

一：蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：

食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1头、食用油少许、粉丝50克、生抽2勺、食盐少许、蚝油1勺、白糖1勺、香葱2根、小米辣3个

1、娃娃菜清洗干净后，对半切开，再分别切好，成6小瓣便可，粉丝一把，将其事先放入温水中浸泡，差不多30分钟的时间，分次便可泡软。

2、大蒜一头，分别剥皮后，切成细细的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均匀一些，将切好的蒜蓉放入在凉水中浸泡10分钟的时间，然后将蒜蓉用筛网滤干水。

3、同时准备一个小碗，放入生抽、食盐、白糖和少许的蚝油，混合搅拌均匀调成汁，在炒锅中添上食用油，凉油便直接将滤干水的蒜蓉放入。

4、置于火上，一边加热一边不停翻炒，慢慢就能闻到蒜蓉中散发出的淡淡香味了，待看到蒜蓉变色的时候，将事先调好的料汁放入在锅中。

5、煮开后便可关火，在锅中添上水将娃娃菜焯烫下，捞出过凉水控干，放在盘子中，上面码放粉丝，浇蒜蓉酱汁，隔水蒸10分钟的时间，出锅，撒葱花和小米辣便可吃。

二：蒜蓉粉丝娃娃菜要蒸多久

1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。

2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。

3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。

4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。

三：蒜蓉粉丝娃娃菜做法步骤

By 低脂1

用料粉丝 一小把蒜 一大头小葱 1根娃娃菜 1颗做法步骤

1、一把粉丝，用热水泡五分钟

2、娃娃菜掰开洗干净竖着切两半

3、多放点蒜末，葱花，一勺生抽，少量干辣椒（这个不吃辣的可以不放）5ml左右的油，（我放的mct油），放微波炉里大火两分钟，拿出来后再放一勺清水，两勺生抽，少半勺白糖，一勺耗油，少于鸡精搅拌均匀

4、把娃娃菜放盘子里摆好，上面放上泡好的粉丝，倒入调好的汁，保鲜膜封好，放微波炉里最大火五分钟

5、搅拌均匀开吃，觉得淡了可以再淋点海鲜酱油

小贴士

粉丝泡好后用剪刀剪一下，我得没剪太长了不好夹，用蒸锅也能做蒸的时间久一点

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

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