智利红酒文化(智利红酒文化知识百科)

时间：2023-10-21 15:11

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智利红酒文化(智利红酒文化知识百科)

智利红酒文。

智利红酒文化

1、智利葡萄酒的历史文化是怎样的？

智利葡萄酒的历史可以追溯到16世纪，并且经历了一个长时期稳定的发展。19世纪中叶，智利葡萄酒发生了第一个重大变革。20世纪80年代初，西班牙著名酿酒师米高?桃乐丝(MiguelTorres)抵达智利并开始在库里科地区酿造葡萄酒。智利葡萄酒业已经走过了460多年的光阴，如今的葡萄酒酿造厂已拥有最先进的技术，而且无论是新的还是旧的地质勘探，都有助于栽培者为葡萄生长创造最佳环境。

2、智利十大入门级红酒？

智利十大红酒有活灵魂酒庄红葡萄酒、安提亚红葡萄酒和安提亚库岩红葡萄酒、拉博丝特阿帕塔丘红葡萄酒、干露魔爵赤霞珠红葡萄酒、干露园中园赤霞珠红葡萄酒等。

1、活灵魂酒庄红葡萄酒

该款酒是法国木桐酒庄与智利干露酒庄联手的结晶，葡萄产自智利著名的迈坡谷(Maipo Valley)，采用典型的波尔多红葡萄混酿而成，体现了两种文化巧妙的碰撞：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。该酒一经面世就获得了智利以及国际葡萄酒界的高度赞扬，被誉为“智利酒王”。

2、安提亚红葡萄酒和安提亚库岩红葡萄酒

两款酒都出自智利著名酿酒师阿尔瓦罗·埃斯皮诺萨之手，葡萄采用安提亚酒庄(Antiyal)的迈坡葡萄园，数年来，两款酒都得到了世界酒评家们的高分评价。2005年份的安提亚干红和库岩干红分别获得罗伯特·帕克92分和90分的评分。

3、拉博丝特阿帕塔丘红葡萄酒

拉博丝特酒庄旗下的阿帕塔丘干红得益于阿帕尔塔园独特的半干燥型微气候，群山阻挡了来自太平洋的恶劣气候，也赋予了这里更长的日照时间和干燥气候，因此这里的葡萄品质高，单宁成熟度好。所有的葡萄均在气温最凉爽的夜晚采用人工采摘，并进行人工去梗，最终该酒风味极为凝练，口感也如天鹅绒般顺滑。2009年份阿帕塔丘干红获得《葡萄酒观察家》96分的高分评价。

4、干露魔爵赤霞珠红葡萄酒

传奇酿酒师安立克·迪拉多是干露魔爵干红的首席酿酒师。在他的指导下，魔爵红成为智利获奖最多的葡萄酒。2001年份魔爵红葡萄酒获得了《葡萄酒倡导家》分的高分，是此前智利葡萄酒中所获得的评分之最高。

5、干露园中园赤霞珠红葡萄酒

该款产自干露酒庄的园中园干红多次获得国际大奖。《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast )曾这样描述其2005年份酒：“该款智利赤霞珠在醒酒的作用下很快就能释放出饱满的成熟覆盆子味、醋栗味和黑莓味，口感柔和，风味浓郁，余味顺滑成熟”。其2007年份酒曾获得罗伯特·帕克91分的评分。

6、伊拉苏马克西米诺庄主珍藏干红葡萄酒

该款干红是伊拉苏酒庄旗下酒款之一，采用位于阿空加瓜谷的葡萄园中的赤霞珠、品丽珠、味而多和西拉混酿而成。自2005年份以来，该酒所获评分基本都在90分以上，其中，2006年份酒获得帕克94分评价。

7、蒙特斯紫衣天使红葡萄酒

紫衣天使干红采用佳美娜和味而多混酿而成。葡萄都来自空加瓜谷产区，其中一半佳美娜产自蒙特斯酒庄著名的阿帕塔园，带给葡萄酒凝练的风味和优雅的口感，而另一半来自酒庄天使园，赋予了该酒强劲酒体。

8、查德威克红葡萄酒

在2014年1月份的柏林盲品会上，来自智利的2000年查威克干红葡萄酒一举打败了来自法国波尔多顶级年份的一级庄葡萄酒如2000年拉菲古堡红葡萄酒以及意大利名酒西施佳雅等，让查德威克酒庄一举成名。之后，2014年份的查德威克酒庄红葡萄酒于2016年获得了“世界三大酒评家”之一詹姆斯·萨克林的满分评价，成为第一款获得满分的智利葡萄酒。种种荣耀足见这款酒不凡的品质。

9、赛妮娅红葡萄酒

同样是在2004年的柏林盲品会上，赛妮娅红葡萄酒获得了亚军。这场品酒会不仅让查德威克和赛妮娅一举成名，也打破了世人对智利葡萄酒的刻板印象，正式开启了智利葡萄酒的崛起之路。2017年，詹姆斯·萨克林给2015年份的赛妮娅打出了100分，并将它选为其2017年百大葡萄酒榜单中的第三名，赛妮娅葡萄酒至臻的品质和极佳的潜力得到了又一次力证。

10、桑塔丽塔皇家堡赤霞珠红葡萄酒

该款皇家堡干红采用100%赤霞珠酿造，充分显示了智利的风土特点。该酒曾多次在各葡萄酒大赛中获得奖项，同时也经常获得各葡萄酒专业评分机构90分以上的评分，品质卓越。

一、Balduzzi

在智利十大红酒中Balduzzi可以说是当地代表性的红酒品牌,它所拥有的原材料庄园在各方面的环境都是很不错的,所产出的红酒单品入口时候的顺滑感是非常无与伦比的.

二、Caliterra

Caliterra家的红酒在外观和口感上都是比较有特色的,品质较高的原材料,独有的酿造工艺,最终产出的红酒单品在口感上很是醇厚,悠长的余味很是让人怀恋.

三、CAVAS

毫不夸张的说CAVAS属于智利当地人气超高的红酒品牌之一,其中不少系列的红酒单品在口感和品质上都得到了世界各地消费者的一致认可,入口的甘甜和回味感是很是不错的.

盘点智利十大红酒排行榜

四、MANCURA

MANCURA这个红酒品牌在智利当地是非常有规模和人气的,旗下红酒单品已经远销到了全球各地近四十多个国家和地区,而且在其它行业中也有分得一杯羹.

五、Tamaya

Tamaya兴起于十六世纪,原材料产地不错的资源环境,尤其突出在种植方面,所以产出来的红酒单品在品质上是很不错的,目前也开始是远销于世界各地.

六、Carmen

在智利十大红酒中Carmen成立于1850年,以经营高品质无公害的葡萄酒单品而闻名,原材料所在地种植气候等环境是极其不错的,所以打造出来的单品,尤其是红酒很得消费者的心.

盘点智利十大红酒排行榜

七、MONTES

MONTES的创始人对酒各个方面的了解是颇深的,单品生产上很是注重品质,旗下红酒系列的单品所选用的酿造工艺也是得到了认可的,所以从品质和口感上来讲的话是很完美的.

八、Catrala

Catrala有着非常好的冬季阳光充足,夏季日照长超好的种植环境,单品中的原材料完全就像先被大自然"冲洗"过一样,让口感和营养都非常的平衡.

九、Santa Rita

Santa Rita是智利当地比较有历史的红酒品牌,按照规模来看的话也是当地最大的,所以每年品牌产出的酒单品量非常高,最主要是入口那顺滑的感觉简直就是不能在完美了.

十、干露

在智利十大红酒中干露作为当地最大、知名度最高的红酒品牌,所产出的红酒口感都很是不错,系列种类也是比较丰富的,如今其单品已开始热销于在了全球各地.

3、智利红酒怎么样？

智利，世界上最纤细的国家，像一条浸润了近500年酒香的丝带在太平洋中泛光，又像一根茁壮的葡萄藤延展在拉丁美洲的西海岸线上。智利是全球第五大葡萄酒出口国，其红酒的口感，风味与数百年的制酒历史赢得了“世界佳酿”的美称。选择智利葡萄酒的6大理由：

1、土地和人工成本相比其他产区低廉，使得这里出产的葡萄酒性价比很高。

2、完美的气候利于葡萄充分的成熟，这是酿造好酒的先决条件。

3、好酒七成的功夫在于葡萄园；这里降雨量低、湿气低，葡萄病菌无从生长。

4、小气候多样，适合各种葡萄生长，更有两个招牌葡萄品种Carmenère和Malbec。

5、以上先决条件成为酿酒师的理想国，经验丰富的各国酿酒师的加入势必有助于提高葡萄酒的品质。

6、西班牙、法国、意大利等老世界葡萄酒酒庄纷纷前来投资，也是促进葡萄酒提升的重要因素。我经常喝的一款智利葡萄酒是智利帕赛欧高级干红葡萄酒，口感很柔顺。福酒网上有卖，他们现在正在搞特价促销。

1、土地和人工成本相比其他产区低廉，使得这里出产的葡萄酒性价比很高。

2、完美的气候利于葡萄充分的成熟，这是酿造好酒的先决条件。

3、好酒七成的功夫在于葡萄园；这里降雨量低、湿气低，葡萄病菌无从生长。

4、小气候多样，适合各种葡萄生长，更有两个招牌葡萄品种Carmenère和Malbec。

5、以上先决条件成为酿酒师的理想国，经验丰富的各国酿酒师的加入势必有助于提高葡萄酒的品质。

4、十大性价比智利红酒？

1、干露

干露酒庄(Concha Y toro)是智利最大的葡萄酒生产商之一，他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中，干露酒庄酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。

2、Santa Rita

桑塔丽塔(Santa Rita)在智利很有历史渊源，它坐落于迈波山谷，是智利第三大葡萄酒厂，不仅产量大、性价比佳，同时也是出产顶级智利佳酿的酒厂之一。

3、Balduzzi

碧桃丝酒庄（Balduzzi Wines）位于智利莫莱谷（Maule Valley）核心地带的圣哈维尔（San Javier），酒庄现任掌门人为家族第三代传人豪尔赫·碧桃丝（Jorge Balduzzi）。碧桃丝酒庄酿造葡萄酒的历史在这一家族可以追溯至1700年。其家族成员中最早在马乌莱山谷种植葡萄园的是唐·阿尔巴诺·碧桃丝，他在周游了意大利、阿根廷和智利之后，发现这里非常适宜种植葡萄，于是迁居来到此地，建立了碧桃丝酒庄，并在这里一直延续着家族的酿酒传统。

4、MONTES

蒙特斯酒庄，坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里，1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨，经过十几年的努力，他们成功推出一系列的高质量葡萄酒，95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家，是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。

5、Caliterra

卡丽德拉酒园(Caliterra) 坐落于科尔查瓜山谷的中心地带，他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。智利炎热干旱的夏季多发草原大火，而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式，既为马群提供了充足的食源，又自然地控制了草的数量，使庄园得以远离火灾的威胁。

6、Catrala

卡奇拉酒庄（Catrala）坐落在智利卡萨布兰卡山谷，周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风，符合葡萄酒产区标准的气候，温暖的气温，雨量适中的冬季和日照较长的夏季，凡此种种都是一个地区成为优秀的葡萄酒产地的优厚条件。生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过，在生长过程中获得了均衡恰当的滋养，经这样的原料酿造成的酒，具有酸甜度适中，芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造，年产量仅2000箱的家族式酒庄！

7、CAVAS

卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS) 地处智利中部地区的南面，伊塔塔山谷。该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处，两河汇合后，经滨海山区流入太平洋，葡萄园顺山势和风向而建，此处独一无二的气候条件成就了这里独一无二的葡萄酒口味。世界唯一在海底贮藏的葡萄酒。

8、Carmen

卡门酒庄(Carmen) 创始于1850年，是智利最古老的葡萄酒庄园，以无公害葡萄酒而闻名，是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一，基本采取不施肥的种植法。

9、Tamaya

大玛雅(Tamaya)葡萄酒来自智利北部产区的利马里山谷：一个既古老又年轻的葡萄酒产区。16世纪中叶，葡萄就被种植在这里，而新技术又让挑剔的酿酒人重新审视这片神奇的土地。利马里河穿过产区中心，带来安第斯山融化的雪水。大玛雅(Tamaya)酒庄距太平洋仅20公里，年降雨量不超过10厘米，让葡萄的根茎深深扎入富含矿物质的泥土中。阳光，沙砾地和大海造就了不可逾越的葡萄品质。

10、MANCURA

MANCURA,安第斯神鹰。该品牌系列拥有者为智利的BELEN集团,其控股方是智利最主要的经济集团之一Empresas Juan Yarur 。该集团拥有智利第三大私人银行Banco Crédito e Inversiones (Bci) ,在金融业中占有强势地位。旗下的葡萄酒集团拥有多个品牌系列,遍布全球40多个国家和地区,如美国、英国、巴西、日本、中国等等。

①新西兰马尔堡（Marlborough）产区黑皮诺

这款黑皮诺我喝到第一次就发现这个产区的黑皮诺尤其适合新手入门，十分轻柔易饮。

西班牙里奥哈陈酿（Crianza）干红葡萄酒

里奥哈产区是西班牙产区里标新立异的一个产区，在法定产区等级制度之上又独立有一套标准的分级制度，而这个分级制度是以橡木桶陈酿时间来区分的。

澳洲杰卡斯设拉子干红葡萄酒

澳洲是这两年国内葡萄酒市场的新星，新世界的领头葡萄酒产国，其实也是趋势。之前国内红酒市场霸主法国是由情怀导致，但这肯定会被市场淘汰。酒最终还是由口感决定市场。

智利中央山谷品种级佳美娜

在上面澳洲酒的背景就讲到了新世界葡萄酒产国智利同样为国内进口酒市场的黑马，在这里也推荐大家去试试智利的葡萄酒

智利的葡萄酒在国内市场上性价比方面堪称第一，且口感方面同样很贴切国人的口感需求。

选择智利葡萄酒还是建议试试特色品种佳美娜吧，等级不用高，品种级就行。这个等级同样以体现突出葡萄品种本身的特色为主。

这款酒是一款智利的品种级佳美娜，酒精度13.5度，入口十分柔顺清爽，带有明显的黑莓、蓝莓、草莓的香气并伴有淡淡巧克力和咖啡的味道以及智利特有薄荷气息，单宁结实却十分细腻，酒体丰腴多汁，回味回甜。