地球上最大的陆地是哪儿?
2024-01-17 06:17:10
剁椒鱼头是怎么做的 剁椒鱼头怎么做?剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头
剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。
主料: 草鱼头1个 辅料: 料酒适量 姜适量 剁椒适量 葱适量
1.鱼头对半切开。
2.姜切细丝。
3.蒜切小片。
4.一部分姜和蒜铺在盘子底部。
5.将鱼头放上去,摆上姜丝加入料酒腌制十分钟。
6.倒入适量剁椒,锅开后大火蒸二十分钟。
7.葱切末。
8.蒜切末。
9.将蒜和葱摆在鱼上,锅中烧热油倒入鱼头上,虚蒸三分钟即可。
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