​自己在家做麻辣烫的方法 学会在家做健康麻辣烫，再也不用出门买了

自己在家做麻辣烫的方法 学会在家做健康麻辣烫，再也不用出门买了

学生时期酷爱吃麻辣烫，后来不敢多吃对身体不太好。现在自己在家做，食材来源放心，用料也健康。

用料

食用油 适量 火锅底料 适量 纯牛奶 200毫升 自制麻辣烫蘸料 适量（步骤中会详写） 金针菇 适量 鱼豆腐 适量 莴苣片 适量 丸子 适量 火腿片 适量 金针菇 适量 上海青 适量 牛肉丸 适量 仿生蟹柳 适量 粉丝结 适量

做法步骤

1、食材准备好。

2、底料下油锅翻炒。

3、放入一盒纯牛奶，继续煮。

4、先放入不易熟的配菜。年糕，鱼豆腐，鱼丸之类的。

5、再放入青菜，金针菇，莴苣片。继续煮一会。依据个人口味，适量调整口味。

6、调蘸料。耗油，生抽，小米辣，葱，蒜泥，郫县豆瓣酱，小龙坎火锅蘸料。

7、下饭～

小贴士

不易熟的配菜，比如冷冻的丸子之类，可以先白开水煮一会再捞出。

食用油的营养功效

花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。食用芝麻油可调节毛细血管的功能，增强组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。