白酒的上游产业(白酒行业的上游产业)
2023-11-12 20:48:51
光瓶汾酒有几种?光瓶汾酒有几种,如何区分
光瓶汾酒有几种口味,分别是清香型、浓香型、米香型、兼香型。其中清香型是汾酒的主打产品,也是汾酒的核心竞争力所在。在这个基础上,我们推出了兼香型。这个兼香型的酒,是以清香型为基础,在传统工艺的基础上,进行创新改进,形成的一个新的品种。它不仅具有清香型的风格特征,同时时,还具有浓香型的香气特征。这个兼香型的白酒,在我国的白酒市场上,占有很大的比重。
一:光瓶汾酒有几种包装
老话说的好“人不可貌相,海水不可斗量。”
这告诉我们,做人做事不能光看外表就轻易下判断,这话在白酒行业也同样适用。
在生活中,总有一些“光瓶酒”,它们虽包装简陋可却广受欢迎,说明广大酒友在买酒时已经不再被花里胡哨的包装所吸引,而开始在意简陋包装下不俗的内质。
今天就给大家盘点我国5款包装简陋却广受欢迎的“光瓶酒”,看看有你喝过的没?
第一款:汾酒杏花村
杏花村产的酒不仅历史悠久,而且品质优良。早在唐代,杜牧就作诗“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”来夸赞它。
而其作为汾酒旗下最老的一个品牌,在上个世纪八九十年代,销售额位居全国前十,风靡一时足以见得其酒质不俗
俗话说:好水产好酒,跑马神泉和古井泉水给予酒体灵魂,让其得以在千年传承中绵延不绝。
入口绵密,酒液尽数落尽肚后却带着回甘,还带着几分高粱的余香,余味悠长。因此即使它包装简陋,也有众多酒友支持。
第二款;叙府大曲
四川地处盆地,是天然的酿酒池,自然好酒辈出,从不缺佳酿。而在20年前的酒都宜宾,家家户户逢年过节餐桌上都会放一瓶叙府大曲。
五粮液主攻高端市场,叙府就低低调调打入中低端市场。虽常备于酒桌,但它却“养在深闺人未识”。不注重宣传,因此在外地人眼里并不出名。
开瓶后轻闻,一股浓香扑面而来,一口入喉,有较为明显的窖香和陈香,余味悠长。
常言道“是金子总会发光”,它包装虽然简陋,却能多年来一直注重口感,怪不得它如此受欢迎。
第三款:木台厚道酒
木台厚道酒来自于酱酒核心产区——贵州茅台镇。其酒厂和茅台厂不足千米,和茅台厂共享得天独厚的自然资源。
其负责人更是是素有“茅台八仙”之称的冯小宁。冯老在茅台厂工作30余年,作为茅台老厂长李兴发的徒弟,她对酒质的要求自然非常严格。
原料精选贵州当地优质的高粱——红缨子,这种高粱淀粉含量高达90%以上,耐得住大曲坤沙工艺里的9次蒸煮,8次发酵,用它酿出来的酒丰满醇厚、回味悠长。
在经历1年的酿造后,它还需要再经历5年窖藏期。在此期间,酒体里的酸和酯就会达到高度平衡,风味也会变得更加协调。经历如此多工序方可出一瓶,每一滴酒液都汇聚着酿酒人的心血。
酒体透彻干净,开瓶便有浓郁的粮食香和花果香扑面。入口柔和醇厚,能感觉到挺拔的酱香
如同四月春风一般拂面一般舒适不刺激,回味时似乎还有一丝醇香在口腔中飘散。
大黔世界,人生百味。贵州的温柔和美道不尽,便都体现在这一杯酒里。无怪乎它包装简陋,却能受到大家的喜爱。
第四款:古井贡酒乳玻
古井贡酒作为安徽名酒,也曾是家喻户晓,近几年似乎将大部分精力都投入了研发,因此产品越做越好。
“玉瓶泄尊中,玉液黄金脂”,古井集团旗下的乳玻贡瓶身简洁大方,如同温润书生,颇有上个世纪的风格。
采用纯粮固态发酵,又经过坛封窖藏,才成这世间“黄金脂”。入口柔和,带着一股甜味,又捎着一丝浓郁的粮食香,整体风格醇柔淡雅,就像一位古朴美人。
因此即使包装简陋,却依旧可以赢得大众好感。
第五款:沱牌T68
曾有一段时间,白酒市场上对于光瓶酒的需求大大增加。作为“川酒六金花”之一的沱牌见此,便借机推出了沱牌T68抢占市场先机。
得益与其优良的品质,性价比超高的沱牌T68很快得到大家的广泛好评。
它不仅使用了沱牌特有的六粮食固态酿造工艺,而且在白酒的配制等级上也使用了特级。可以说算得上是下了血本。
入口带着淡淡的粮香,柔顺绵软,又裹挟着一丝辛辣,消散很快。一杯下肚,热气充盈全身。
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”在冷呼呼的冬季来上一杯再合适不过。
酒友们喝过其中的几款呢?如果还有其他性价比高的“光瓶酒”也可以分享到评论区。
二:光瓶汾酒有几种香型
第一款:绿脖西风
凤香白酒首先想到西风酒,它兼具清香和浓香的特点,这款绿脖西风,走中低端高性价比路线,简单的绿瓶子,浓郁的酒香,北方各省夜市,小酒馆,几乎都能看到它的身影。
采用连续发酵法,中高温大曲发酵,采用荆条编制大篓贮酒,继承了西凤酒,烈而不冲,清而不淡的特点。
入口浓香,酒香醇厚,中段有一丝酸味和醇香复合香气,清香与浓香完美结合,头尾协调,如果你不是只喝清香白酒,绝对可以一试。
第二款:白云边12年
产于湖北荆州,这里自古盛产美酒,白云边更是连续获得三界全国白酒质量银质奖,被称为荆州三绝。
这款酒原料只有高粱和小麦,酒液兼具酱香和浓香,入口芬芳舒适,细腻饱满,酱香中略带一丝浓香,尾段爽净。
第三款:黄盖玻汾
相比这款酒说出酒名就不必再过多介绍,作为汾酒主打性价比的中低端白酒,简单直接的酒瓶,承担的却是良好的酒质,很多酒友成塔为“夺命53”,“光瓶第一神酒”,“夜市一哥”,如果口粮酒不提到他,肯定不会被酒友认可。
53°清香型白酒,汾酒经典的豌豆原料,酒劲十足,这也是喝不惯的酒友,称他为夺命53就是这个原因,一点也没有清香型白酒的风范。
但是你不可否认,它入口清爽绵甜,酒香四溢,这么多年来始终保持低廉的价格,让很多喝不起粮食酒的酒友可以大饱口福。
第四款:玉蝉大曲
如果说白酒,你不提天府之国的川酒,那就好比火腿离开了金华,这款酒更是被指定为进藏专用酒,在口粮酒中热度一直居高不下。
原料采用优质高粱和小麦,最突出的是川酒一直沿用的老窖工艺,所以白酒带有一股特殊的窖香味,入口浓香,典雅醇和,中段有一度浓郁的窖香,收尾爽净。
第五款:杏花村 复古版
提起杏花村,第一时间想到了汾酒,作为汾酒三大系列,杏花村酒口感最纯正的还要数老款,酒瓶干净,没有任何包装,但是最近几年销量不断地上涨,也代表着酒友对其酒质的认可。
经典的老三样原料,高粱、小麦、豌豆,口味也是完美的传承了老汾酒的特点,酒液清澈剔透,入口清香,甘甜清冽,体现了传统汾酒的清香优雅。
第六款:君中元私藏酒
本地优质高粱、小麦,60°高温大曲酿制的坤沙酱香酒。
酿制人曾传政,师承“酱香之父”李兴发。
酿制过程中,始终坚持遵循传统“123987”酿制工艺,但是却也因此忽视了宣传,导致没有走出本地圈子,本地酒友却是口口相传,成了逢年过节,不可缺少的过节礼物。
打开酒瓶,酒液微黄,有一股浓郁醇厚的酒香瞬间充斥房间。
酒液入口,醇厚细腻,酱香丰厚,中段有一股特殊的酱香、浓香、窖香形成的复合香气,层次丰富,但却非常纯正,酒液入喉,绵柔顺滑,一股酒香伴随着肠胃缓缓滑下,过了十几分钟,嘴里还充斥着一股酒香,久久不散。
第七款:金徽 世纪金辉
提起这款甘肃好酒,部分酒友会有所陌生,与传统白酒来说,确实是后起之秀,但是却凭借超高的性价比近几年一路高歌。
原料为传统的高粱、糯米、大米、小麦、玉米,入口浓香,窖香舒适,绵甜雅淡,有一股淡淡的粮香、窖香复合香,收尾干净,不口干,不上头,一款合适的口粮酒。
第八款:六曲香
山西不仅有丰富的矿产,也有优质的美酒,这款酒在第三、四、五界全国白酒会,连续三届蝉联优质酒称号,如果是老一辈的山西酒友,几乎都喝过这款酒,当时的山西酒席,很多都是用的这款酒。
以高粱为主原料,独具匠心的引进了汾酒的大曲,酒液入口清香纯正,绵软爽口,有一股特别的麸曲香味。
第九款:口子窖 六年
出产于安徽,在2007年开创了中国新的香型—兼香型白酒,并以该酒的酒香作为香型的判断标准,并获得中国白酒典型风格金杯奖称号。
泥窖、石板窖双轮发酵,基酒都是五年级上窖藏,入口绵甜,虽兼具多种香型特点,但香味层次丰富,优雅协调,没有一丝杂味。
第十款:鸭溪窖 复古版
遵义美酒,被评为贵州十大名酒,中国国家地理标志产品,在贵州浓香白酒界独树一帜。
酒液入口,丰满、紧实,窖香协调,中段会有一股浓香和蜜香混合香气,收口干净。
三:光瓶汾酒有几种口味
11、兼香型:酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
6、凤香型:以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。口感甘润挺爽,诸味谐调,有余味。
4、浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
The End
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