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2023-09-06 06:16:44
普通煮粥要多久时间,煮粥一般煮多长时间?
本文目录
1.煮粥一般煮多长时间? 2.白粥煮多久才熟 3.熬粥需要多少时间 熬粥一般要多久才能熬好 4.砂锅熬粥要多长时间
1、煮粥大约需要30分钟。
2、(煮不同种类的粥,用的时间也会不同)长时间熬粥,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,针对儿童及消化吸收能力较差的人,熬粥时间可以长一些。煮粥时一般应先用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟。
白粥一般要煮10-40分钟。
粥的煮制时间与烹饪工具有关,如果使用高压锅煮粥,水开后煮10-12分钟即可,使用砂锅煮粥,水开后煮半小时即可,而普通不锈钢煮粥,则需要40分钟左右。
在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病。
熬粥一般要一小时到一个半小时不等,现以红豆薏仁牛奶粥为例:
红豆薏仁牛奶粥的做法
用料:红豆大半杯(米杯)、薏米小半杯、红枣5颗、冰糖适量、纯牛奶250ml
1、把红豆和薏米洗净(红豆和薏米的比例是2比1),泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、把豆子放入电饭煲,加平时煮饭1.5倍的水。
3、当煮了40分钟后,放入冰糖,对半切的红枣(红枣最好去核)。
4、再煮30分钟后加入牛奶,蒸煮键煮开20分钟就可以了。
5、20分钟后,盛在碗里稍稍放凉,就可以吃了。
熬粥至少要30分钟。煮粥时应先用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,但易引起血糖升高。烹制粥膳时,尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具,不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。
熬粥至少要30分钟。煮粥时应先用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,但易引起血糖升高。
烹制粥膳时,尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具,不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。可根据不同的火候做成不同的粥。如小火熬煮出加白果和百合的粥,能够清热降火;大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特点。
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