​进入冬季，经常喝这道汤，味道好喝营养高，尤其女人多喝

进入冬季，经常喝这道汤，味道好喝营养高，尤其女人多喝

我们平常吃的豆腐是非常常见的，还有一个“豆腐”也被人们成为豆腐，就是猪血也叫血豆腐，猪血的蛋白质含量是很高的，含有丰富的铁元素，这样的话，猪血比牛肉、弟蛋、瘦肉还要厉害呢。

这么厉害的猪血是很便宜的，有盒装的，有散称的，就看自己选择了。

我们作为女人有生理期，要流失很多的铁元素，所以我们就必须得补铁了，要经常吃猪血，就可以在饮食方面很好的补充了，不然的话，就会出现缺铁性贫血，这样的话，我们的容颜怎么会好呢。

并且除了女性多吃猪血以外，老年人也要多吃的，可以延缓衰老，并且多吃猪血的话，还可以清除体内的粉尘和危害物质颗粒，是很好的食材，可以清理肠道润肠，都有着很好的作用。

那么这么好的食材我们可不能浪费，可以炒菜，可做汤，要是想更好的保留营养的话，就做汤吧。

况且冬季喝汤也可以暖身，做起来也很方便的。

一碗汤全家人都可以受益，真是再好不过的食物了，我们就一起做起来吧。

进入冬季，经常喝这道汤，味道好喝营养高，尤其女人多喝。

今天要介绍的是水煮双色豆腐。

【水煮双色豆腐】需要材料：猪血一块，嫩豆腐一块，红薯粉条适量，蒜苗两根，青辣椒一根，红辣椒两根，生姜一块，豆瓣酱一勺，油适量，酱油适量，盐适量。

1、先将所有的食材准备好，将红薯粉条在凉水中浸泡，泡至软的状态。

2、蒜苗和青红辣椒在清水中洗净，蒜苗切段，青红辣椒切圈，生姜切丝备用。

3、将猪血和嫩豆腐切成厚块，切成小块就可以了。

4、在锅中倒入少量的食用油，将一部分的辣椒和全部的姜丝倒入锅里面，进行煸炒，炒出香味后，再将豆瓣酱放进去，用小火进行翻炒要炒出红油。

5、在里面倒入一点酱油进行调色，加入足量的热水，将切好的猪血和豆腐放进去。

6、盖上锅盖后，中火进行炖煮，在炖煮的时候，千万不要大火，不然的话嫩豆腐会碎的。

7、煮开后，在里面加入粉丝进去，煮上两分钟的时间，在加点盐尽情调味。

再加入剩下的辣椒和蒜苗进去，就可以关火了，搅拌均匀就可以盛出了。

在做这个汤的时候，粉条在做之前就要泡软，不然的在和豆腐煮的时候，如果是不软的状态，煮太久的话，豆腐就容易碎了，并且粉条很吸汤，汤会减少就比较麻烦了。

做这个汤的人，如果不喜欢吃辣椒的话，就可以将辣椒省去了，不要辣椒也是很好吃的，蒜苗没有的话就用香葱就可以了。