​沙棘果可以泡酒吗 沙棘果泡酒的功效

沙棘果可以泡酒吗 沙棘果泡酒的功效

沙棘果生长在西北沙漠地区，成熟的沙棘果不仅能够供人们食用，被拿来当做泡酒原料也是一个不错的选择。你知道沙棘果怎么泡酒吗，快点进来做笔记了。

沙棘果可以泡酒吗

可以的。 沙棘是一种野生浆果，味道偏酸，并且其中还含有脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素、氨基酸、黄酮类化合物等多种营养成分，尤其是其中的维生素C成分尤其高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，而酒精是一种有机性溶剂，可以使沙棘中的有效成分充分溶于酒精，使其营养价值得到更好的发挥，所以沙棘果是可以用来泡酒的。

沙棘果泡酒的功效

保护心血管 沙棘中含有较为丰富的黄酮类物质，可以帮助增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集，对心脏功能有加强作用，还能在一定程度上缓解心肌缺血及心肌梗塞等病症。 

提高免疫力 沙棘中的提取物可以增强巨噬细胞的吞噬作用，其中的超氧化物歧化酶可以帮助增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，对提高人体的抗病能力有很好的作用。 

美容抗衰老 沙棘中的超氧化物歧化酶具有清除人体自由基的作用，可以帮助延缓人体衰老；沙棘中含有的多种维生素成分，可以促进人体的新陈代谢，起到较好的滋润、美白肌肤的作用。

沙棘果泡酒注意事项

1、 沙棘果泡酒的酒一般选择在46~52 度之间，浓度过低沙棘果酒的味道体现不出来，浓度过高又会掩盖沙棘酒的营养价值。

2、 一定要选择新鲜的沙棘果，在购买时最好询问沙棘果的出处，最好选择宁夏地带出产的沙棘果。

3、 切记在泡酒时期里，不可打开酒坛的坛盖，以免氧气进入沙棘果酒，影响沙棘果酒的发酵。

4、 可以自由选择加入自己喜欢的其它食材，例如枸杞，红枣。冰糖可以增加沙棘果酒的美味，入口更佳。

沙棘果的适宜人群

1、 沙棘果酒具有很好的新陈代谢，延缓人体衰老的作用，因此适宜人群广泛，包括中、青、老年体衰者。

2、 沙棘果酒可以一直心血管疾病的发生，并对心血管疾病具有辅助治疗的作用，因此有心血管疾病的病人们可以尝试饮用沙棘果酒来做适当的治疗。

3、 当然沙棘果酒也有禁忌人群，由于沙棘果酒包含了酒精成分，孕妇和少年儿童不适宜饮用。