​泡茶叶第一遍必须要倒掉吗

泡茶叶第一遍必须要倒掉吗

泡茶第一次的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢，茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染。

所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢，所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的，最好不要喝。

还可以去除茶叶的阴湿之气茶叶具有很强的吸湿性，还能吸收异味，含有多种亲水性物质。

因此在存储过程中容易吸收潮气和异味，第一次的水用来洗茶，可以消除茶叶中的湿气和异味。

泡茶第一次泡多久

第一次的水主要是用来洗茶，不宜饮用，所以可以快冲快倒，一般来说将水倒入茶壶中涮一下，10秒左右即可。

泡茶泡多久才可以喝

一般来说，茶的冲泡时间以2到5分钟最好，因为茶叶中含有茶多酚，冲泡时间过久，水温过高的话，茶多酚会被破坏，不但茶水会变黄，而且其中的芳香物质也会挥发掉。

茶叶可以泡多少次

茶叶冲泡的次数与茶叶的种类，泡茶的水温，茶叶数量有关系，红茶和绿茶一次用3克左右，用80°C的沸水200毫升泡4到5分钟便可饮用。

当喝到杯中余三分之一左右的时候，再加开水，一般以冲泡三次为宜;泡乌龙茶时宜用紫砂壶，所以茶叶要多放，一般以10克为宜，乌龙茶可以冲泡5到6次。

泡茶的步骤

1、泡茶首先必须烫杯：用开水将水杯用开水烫一下，给水杯加下温。

2、将合适温度的水冲入杯中，当然是开的水，开后要以等下倒入茶杯中。

3、取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。此时 则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。

4、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。 茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高 于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。