食肉菌有多恐怖，侵蚀人体器官，身体逐渐腐臭，最多24小时夺人命

最近，广州的莫伯迎来了自己的81岁生日，家人为了给他祝寿，买了很多菜，有鱼有虾还有蟹，打算给莫伯好好庆祝一下，莫伯动手洗虾的时候，一只虾太生猛，刺到了他的左手。没有伤口，没有出血，甚至也不疼，他就没有在意。

谁知道，过了两天，他的左上肢却突然开始肿痛，连动也不能动，而且不断加剧，而且，他的左手掌及前臂出现了很多水疱、渗出，左手手指居然还有轻微发黑，这可吓坏了家人，急忙把莫伯送到了医院。

然而医生在治疗之后，莫伯却并没有好转，他的左上肢出现坏死，右手指和双下肢足趾也开始出现紫绀，最后没有办法，医院为了保住莫伯的名，被迫给莫伯进行了截止手术。

洗个虾怎么会出现这样的情况呢？莫伯其实并不是第一个受害者，2018年，浙江一60岁的老大爷同样在清洗海虾的时候，不小心被虾刺了一下，过了没有两天，他的双手开始肿胀发黑，食指溃烂，最后，医院没有办法，给大爷进行了截肢手术。

还有一个更为不幸的，广州市海珠区一名75岁黎姓老人，在杀螃蟹时不慎右手虎口被蟹钳钳伤，虽然也进行了截肢手术，但还是没有抢救过来。

还有一个更为离谱的，广州有一名70岁阿伯，在田间耕种的时候完。第二天他的臀部、腹壁等处皮肤发黑，红肿，经过治疗，阿伯这才保住了性命。

背后是食肉菌在作祟

这一切的元凶都是海鲜创伤弧菌，它有一个更加广为人知的名字，那就是食肉菌，食肉菌是对引发坏死性筋膜炎、肌肉组织损坏的一类细菌的总称，除了海鲜创伤弧菌之外，还有链球菌感染、克雷伯氏菌、梭状芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、嗜水气单胞菌等，多数情况下为需氧菌和厌氧菌混合感染。

海鲜创伤弧菌是食肉菌中最为常见的一种，创伤弧菌是一种自然生长在温暖海水中的革兰氏阴性条件致病菌，毒力较强，常寄生在海洋贝壳类生物中（如牡蛎，蚌等）并以此为媒介经消化道感染人类而致病。病死率最高可达到70%以上。这种细菌最适宜的生存条件为37℃下、10～20g/L盐度的水中，主要有两种感染途径，一种是进食生的或未经加工熟的贝甲类海产品（尤其是牡蛎）；另一种感染途径是破损的肢体接触海水，或海产品刺伤皮肤而感染。人与人一般不相互传染，因为海洋弧菌是一种需要较高盐分才可生长的嗜盐性弧菌。

食肉菌是什么？

为什么会被称为“食肉菌”呢？食肉菌会从人体内部将人“吃掉”，，当人体被食肉菌感染后，多种细菌侵入皮下组织和筋膜，需氧细菌首先消耗组织中的氧气，同时细菌分泌的酶将组织中的过氧化氢分解，使组织缺氧，创造出了适合厌氧菌生存的环境。

由于细菌的大量繁殖和毒素的作用，就会对肌肉和身体组织进行溶解、破坏人体的脂肪、淋巴管、筋膜等结缔组织，并且使感染迅速沿着皮下间隙向周围扩散，因为体内组织被啃噬，感染者皮肤的伤口会越来越痛，体温会越来越高，因为肌肉和身体组织受到破坏，因为体内的结缔组织被溶解，组织、器官逐渐坏死并液化，从表皮不断增大的破损面积渗出破溃物质，所以在短时间内，人会亲眼看着自己腐烂，并且散发出难以忍受的恶臭。最快24个小时，整个人就会被食肉菌“吃掉”。正是由于这类细菌的“残暴”特性，所以才被冠上“食肉菌”的名称。

想要阻止食肉菌的侵蚀，那就只能截肢保命，食肉菌最早被称为“食人菌”，因为在20世纪40年代末，在美国每年大约有12万人感染，而在日本据日本国立感染症研究所的调查显示，病菌每年夺走100多名日本人的生命（2017年突然飙升到525人），所以最早被称为“食人菌”。

科学家曾经指出，海鲜创伤弧菌的高危人群是酒精性肝硬化、原发有肝病、慢性疾病者才是高危人群。

总结

那么我们要如何防范呢？？第一，食用海产品、水产品，要充分煮熟、蒸透，因高温可以杀死细菌。若食用后出现腹泻、呕吐症状，应及时去正规医疗机构诊治。第二，到海边戏水时要做好保护措施，特别是肝功能不良者或身体有伤口者，以免被创伤弧菌侵袭而导致感染。第三，处理海鲜时应戴手套，以防扎伤。被蛰伤或夹伤时应自行尽早处置，不可因为是轻微的外伤，而不予处理，应该按照常规用碘和双氧水处理伤口。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，就必须马上到医院就诊。